S obzirom na to da se u ovom koktelu koriste samo tri sastojka, mnogi smatraju da ga je itekako lako napraviti. Ali, nije baš sve tako lako kako izgleda jer problemi počnu već s izborom viskija koji će utjecati i na konačan rezultat. Tajna savršenog Manhattana je u pažljivom odabiru sastojaka i pravilnim udjelima.
Počnite tako da uzmete čašu srednje veličine i u nju ulijte 30 ml vermuta. Najbolji izbor bi bio Noilly Prat koji se ističe voćnim ukusom ali prilično snažnim djelovanjem. Dodajte 60 ml viskija – Wild Turkey bi bio savršen izbor. Ovdje možete eksperimentirati s viskijima s tim da izbjegavate blended viskije jer njima nedostaje okus čistog ječma, što će se u konačnici osjetiti na koktelu.
Sada dolazimo do izuzetno važnog sastojka – bitera. Biteri dodaju kompleksnu notu piću i pomažu da se ukusi spoje, stoga ubacite dvije do četiri kapi. Dodajte led i miješajte oko 20 sekundi, za koje vrijeme će se led otopiti i ohladiti piće. Osim toga, led će ublažiti koktel i učiniti ga pitkim.
Kako bi se očuvala temperatura koktel servirajte u hladnoj čaši.
No comments