Mnogi od nas žive u zabludi – pivo se ipak ne smije piti što hladnije!
Uobičajeno je stajalište da je pivo najbolje piti hladno, i to – ledeno hladno! Međutim, kod kvalitetnih piva se na taj način gubi prilično okusa jer gorčina slabi a pojačava se slatkoća. Kako su upravo gorčina i ukus slada osnovne odlike svakog piva, izgubit ćete pravu čaroliju svakog piva ukoliko ga poslužite previše hladnog.
Svaka vrsta piva ima svoju idealnu temperaturu posluživanja stoga obratite pozornost na sljedeći popis:
4-7°C – pilsneri, premijum piva, lageri, bijela piva, voćna piva
7-12°C – ale piva, porteri, crvena piva
12-14°C – stouti
Osim temperature piva, potrebno je obratiti i pozornost na samu pivsku čašu koja mora biti savršeno čista, bez ogrebotina i dovoljno velika da u nju stane i vaš nos! Zašto nos? Zato što ćete na taj način najbolje osjetiti miris piva!
Nakon što ste izabrali čašu uzmite je u ruku, nagnite je i pustite da pivo klizne u unutrašnjost čaše klizeći po njezinoj stjenci. Tek kada napunite otprilike dvije trećine čaše, možete je ispraviti kako bi napravili i pjenu.
Vrijeme je za ono najvažnije – ispijanje. Za razliku od vina, pivo se ispija u većim gutljajima i usna šupljina mora biti puna, stoga potegnite veći gutljaj ali na način da samo pustite da pivo klizne u vaš trbuh. Ni slučajno ne mućkajte pivo u ustima.
Uživajte!
No comments