Donosimo vam popis namirnica kojih se treba čuvati, ili ih pažljivo pripremati, jer izazivaju sve od teškog trovanja do fatalnih posljedica
„Meso fugu ribe sadrži tetrodotoksin – otrov kao i kod drugih riba napuhača koji izaziva smrtne posljedice, pa se kuhari posebno treniraju kako bi ga uklonili prije posluživanja gostima“
VOĆE ACKEE
Ackee je najpoznatija voćka na Jamajci. Ako se planirate uputiti na ovu toplu destinaciju – nemojte posezati za njenim plodovima bez pitanja. Dok odgovarajući ne dozrije, njena konzumacija može izazvati povraćanje, komu ili čak smrt!
KORIJEN MANIOKE
Korijen manioke odličan je dodatak karipskim jelima, no nemojte njime rukovati nepromišljeno. Ako ovaj korijen termički ne obradite dovoljno, vaši bi gosti mogli umrijeti od trovanja cijanidom.
FUGU
Japanska bodljikava riba Fugu prava je kulinarska delikatesa u Aziji, no ona zahtjeva pažljivu pripremu. Njeno meso sadrži tetrodotoksin – otrov kao i kod drugih riba napuhača koji izaziva smrtne posljedice, pa se kuhari posebno treniraju kako bi ga uklonili prije posluživanja gostima.
GLJIVE OTROVNICE
Najopasnija gljiva na hrvatskom tlu je zelena pupavka, jer sadrži otrove koji vas mogu ubiti. U nas i svijetu mogu se pronaći i druge vrste gljiva čiji sastav izaziva sve od lagane mučnine do kobnih posljedica po vaš život.
AFRIČKA BIK ŽABA
Žabe su delikatesa u cijelome svijetu, no afrička podvrsta bik-žaba (engl. Bullfrog) izaziva zatajenje bubrega ako se termički dobro ne obradi prije kušanja.
KRVAVE ŠKOLJKE
Ove su školjke vrhunska delikatesa u Kini, točnije u Šangaju, no uživanje u njima može vam prenijeti hepatitis A i E, pa su stoga zabranjene od 1988. godine. No zahvaljujući ilegalnom tržištu, i dalje se mogu probati na odabranim lokacijama. Ponude li vas ovim krvavim zalogajčićima – recite: Neka, hvala, imate hamburger?
BAZGINE BOBICE
Od ovih se bobica rade pekmezi i sokovi diljem Europe, te se dodaju brojnim kompliciranijim jelima. Dok su god dobro skuhani nema nikakve opasnosti od njihove konzumacije. Konzumacija sirovih plodova, pak, izaziva povraćanje i slabost. A da ih probate u rakiji?
VIŠNJE S KOŠTICAMA
Molim? Pa jedete višnje cijeli život i nikad vam nije bilo loše? Opasnost vreba iz njihovih – koštica. Progutate li košticu-dvije, neće vam biti ništa. No ako pojedete veliku količinu, mogli biste početi osjećati slabost i mučninu.
LIŠĆE RABARBARE
Gorkasti bijelo-crveni korijeni ovog voća odlična su namirnica za pripremu neobičnih slastica, zimnica, ali i slanih jela. Lišće ove biljke, pak, izbjegavajte u širokom luku, jer izaziva povraćanje.
KIKIRIKI
Kikiriki je jedan od raširenijih alergena modernog svijeta i od njega strahuju milijuni ljudi diljem globusa. Alergija na kikiriki obuhvaća sve od laganog osipa do anafilaktičkog šoka, odnosno prestanka disanja!
Tekst preuzet s punkufer.hr
No comments