Kako spariti pivo i hranu?

0

Premda se Hrvati na ljestvici najvećih pivopija nalaze na visokom 10. mjestu među svim narodima svijeta, guštamo u jako malom broju različitih piva. I kada je riječ o okusima i kvaliteti, na našem tržištu dostupna su većinom jeftinija, komercijalna piva, dok se ona kvalitetnija, koja se bez srama mogu poslužiti i uz luksuzni ručak, rijetko gdje mogu kupiti, a još rjeđe naručiti negdje u restoranu.

No, kako biste što bolje mogli uživati u pivu ma kakvo ono bilo, zasigurno će pomoći savjeti jedinog hrvatskog sommeliera za pivo, Domagoja Jakopovića Ribafisha, koji je ujedno i glasnogovornik hrvatskog Društva ljubitelja piva.

 

SVIJETLO PIVO

Piti ohlađeno na temperaturi od 5 do 9 stupnjeva Celzijevih iz visoke čaše ili krigle. Pristaje uz svjetliju hranu kao što je piletina i slično, a ide i uz grickalice i sendviče. Pristaje i uz jaču hranu ako se ne želi nadvladati okus hrane (ćevapi s lukom). Točiti uz stijenku čaše.

 

TAMNO PIVO

Piti ohlađeno na temperaturi od 5 do 9 stupnjeva iz male čaše u obliku boba, no može i iz krigle. Riječ je o jačem pivu koje savršeno pristaje uz gulaše, divljač, jaču začinjenu hranu, ali može se piti i uz čokoladu i deserte. Točiti uz stijenku čaše.

 

SPECIJALNO PIVO

Piti ohlađeno na temperaturi od 8 do 13 Celzijevih stupnjeva, i to najbolje iz tulipan čaše, no može i iz široke čaše. Riječ je o jačem pivu s više od 6 posto alkohola pa se takvo pivo pije samo za sebe kao aperitiv ili desert, a toči se uz stijenku čaše

 

VOĆNO PIVO

Piti ohlađeno na temperaturi od 5 do 9 stupnjeva iz čaše za pjenušac. Najbolje ga je piti uz deserte, čokoladu ili kekse, dobro pristaje i uz cigaretu. Voćno pivo se iz boce u čašu toči pod kutem, kao da je na satu 10 i 10. Posebno ga vole žene

 

PŠENIČNO PIVO

Piti ohlađeno na temperaturi od 5 do 9 stupnjeva i iz visoke čaše, najbolje na vrhu zavinute. Piti uz sireve, lagane kolače i pite. Toči se tako da se natoči 80 posto, i to polako, a onda se promućka zbog taloga pa se pjenica utoči naglo.

 

Izvor: vecernji.hr

About author

Kult portal

Vodeći se tvrdnjom da nas nitko ne može napraviti boljima nego mi sami, Kult je web magazin namijenjen muškarcima koji se trude i žele biti – bolji

No comments

Kako su izabrali svoja imena?

Danas ih poznamo pod imenima pod kojima nastupaju, ali mnogi su ošli do svog imena na vrlo zanimljive načine   „Naime, Joy Division je bio ...