Kako piti pojedine vrste piva?

0

Premda se Hrvati na ljestvici najvećih pivopija nalaze na visokom 7. mjestu među svim narodima svijeta, guštamo u jako malom broju različitih piva. I kada je riječ o okusima i kvaliteti, na našem tržištu dostupna su većinom jeftinija, komercijalna piva, dok se ona kvalitetnija, koja se bez srama mogu poslužiti i uz luksuzni ručak, rijetko gdje mogu kupiti, a još rjeđe naručiti negdje u restoranu.

No, kako biste što bolje mogli uživati u pivu ma kakvo ono bilo, zasigurno će pomoći savjeti jedinog hrvatskog sommeliera za pivo Domagoja Jakopovića Ribafisha.

 

SVIJETLO PIVO

Piti ohlađeno na temperaturi od 5 do 9 stupnjeva Celzijevih iz visoke čaše ili krigle. Pristaje uz svjetliju hranu kao što je piletina i slično, a ide i uz grickalice i sendviče. Pristaje i uz jaču hranu ako se ne želi nadvladati okus hrane (ćevapi s lukom). Točiti uz stijenku čaše.

 

TAMNO PIVO

Piti ohlađeno na temperaturi od 5 do 9 stupnjeva iz male čaše u obliku boba, no može i iz krigle. Riječ je o jačem pivu koje savršeno pristaje uz gulaše, divljač, jaču začinjenu hranu, ali može se piti i uz čokoladu i deserte. Točiti uz stijenku čaše.

 

SPECIJALNO PIVO

Piti ohlađeno na temperaturi od 8 do 13 Celzijevih stupnjeva, i to najbolje iz tulipan čaše, no može i iz široke čaše. Riječ je o jačem pivu s više od 6 posto alkohola pa se takvo pivo pije samo za sebe kao aperitiv ili desert, a toči se uz stijenku čaše

 

VOĆNO PIVO

Piti ohlađeno na temperaturi od 5 do 9 stupnjeva iz čaše za pjenušac. Najbolje ga je piti uz deserte, čokoladu ili kekse, dobro pristaje i uz cigaretu. Voćno pivo se iz boce u čašu toči pod kutem, kao da je na satu 10 i 10. Posebno ga vole žene

 

PŠENIČNO PIVO

Piti ohlađeno na temperaturi od 5 do 9 stupnjeva i iz visoke čaše, najbolje na vrhu zavinute. Piti uz sireve, lagane kolače i pite. Toči se tako da se natoči 80 posto, i to polako, a onda se promućka zbog taloga pa se pjenica utoči naglo

About author

Večernji

Prvi portal neke novinske kuće u Hrvatskoj stavlja naglasak na kvalitetu tekstova, točnost i pouzdanost informacija. Kliknite vecernji.hr!

No comments

7,5 milijuna dolara za 250 GT TdF

Jedan od samo devet modela specijalnog izdanja Ferrarija bit će ponuđen na prodaju   „Iako nije „original“ 250 GT, koji je također jako rijedak za ...